БАР С ОБЛОЖКИ ИЛИ КАК СТАТЬ ЛИДЕРОМ В БАРНОЙ ИНДУСТРИИ
20 июля в 12:00 по МСК
Вебинар Антона Майорова и Никиты Кравчука
Идеальный бар - какой он? Как его создать и в каком направлении развивать? Как влиться в современное развитие баров и быть на плаву, не закрывая заведения каждые 3 года?
Собрать сильную и долговечную команду барменов, которые стремятся к развитию и следят за трендами - вот главная задача владельца бара.
На предстоящем вебинаре наши коллеги-бартендеры ответят на все эти вопросы, а также поделятся опытом: как управлять культовым баром, не давая ему погаснуть. Как и чем замотивировать барменов, чтобы каждый из них находился на своем месте и приносил развитие и рост заведения.
На предстоящем вебинаре наши коллеги-бартендеры ответят на все эти вопросы, а также поделятся опытом: как управлять культовым баром, не давая ему погаснуть. Как и чем замотивировать барменов, чтобы каждый из них находился на своем месте и приносил развитие и рост заведения.
ПРОГРАММА ВЕБИНАРА
- “мама, я бармен” - почему бармену важно понимание и осознанность в выборе профессии и как это повлияет на работу за барной стойкой;
- осознанный бартендинг или понимание “Кто я” и “Где я”;
- решение проблемы кадрового голода и ее особенности в барной индустрии;
- как развить искренность бармена;
- инструменты для мотивации команды бара;
- личный бренд и как его использовать в рамках работы в барной индустрии;
- коллаборации с разнопрофильными партнерами и их результаты.
- основатель Независимой ассоциации барменов Mr.Bartender;
- владелец коктейльного бара «Сегодня можно»;
- лучший региональный представитель Барменской Ассоциации России в 2021 году;
ВЕДУЩИЕ:
МАЙОРОВ АНТОН
МАЙОРОВ АНТОН
- организатор межрегиональных профессиональных конкурсов, руководитель Школы барного мастерства Mr.Bartender;
- бартендер с опытом работы в индустрии гостеприимства 17 лет (включая открытие 5 собственных заведений, консалтинг 8 проектов в России, запуск более 100 спец меню для кейтеринга);
- соавтор канала Mr.Bartender School.
- шеф-бармен коктейльного бара «Сегодня можно»;
- преподаватель Школы барменов Mr.Bartender;
- амбассадор компании Bacardi в Удмуртской республике;
- разработал более 100 авторских коктейлей, запустил более 10 коктейльных карт;
- участник и финалист более 20 профессиональных конкурсов.
КРАВЧУК НИКИТА
Мероприятие создано сообществом при Ассоциации лидеров ресторанной индустрии
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ НА ВЕБИНАР
Контакты
+7 912 856 22 29
+7 912 462 03 40
welcome@horecaleaders.ru
+7 912 462 03 40
welcome@horecaleaders.ru
